Unser Qualitätsbewußtsein

Die Erwartungen und Bedürfnisse unserer Kunden bestehen in der termintreuen Lieferung von lebensmittelhygienisch unbedenklichen Produkten höchster Qualität zum vereinbarten Preis. Diese Erwartungen zu erfüllen und für den Endverbraucher einen bestmöglichen Schutz gegen nachteilige Beeinflussungen sicherstellen zu können, bildet einen Grundstein zur dauerhaften Unternehmenssicherung unserer Käserei. Die Erfüllung der Anforderungen sehen wir als Selbstverpflichtung und Verantwortung, was auch die Einhaltung aller ge­setzlichen Anforderungen und der vertraglichen Verpflichtungen beinhaltet.

Qualitätsbewusst handeln heißt für uns auch, mit wertvollen Ressourcen effizient und schonend umzugehen. Jeder Mitarbeiter hat die Pflicht und das Recht mitzuwirken, dass Umstände, welche die Herstellung von Produkten mit einwandfreier Qualität verhindern, beseitigt werden. Eine ansprechende Qualität unserer Produkte unter strenger Lebensmittelsicherheit und ein fortwährender Verbesserungsprozess unserer Leistungen kann dauerhaft nur sichergestellt werden, wenn sich die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen im Unternehmen wohl fühlen. Deshalb ist der Schutz der Umwelt als auch die Arbeitssicherheit in der Qualitätspolitik des Unternehmens verankert.

Unser Labor

Im hauseigenen Labor werden alle eingehenden Rohstoffe geprüft und nach der Produktion verlässt keine Charge das Haus, bevor sie nicht durch die Qualitätskontrolle unseres Labors gegangen ist.

Neben den eigenen Untersuchungen werden wöchentliche Proben an ein externes Labor gesandt. In monatlichen Rhythmen werden zudem im Hessischen Landeslabor Prüfungen durchgeführt. Überdies nimmt unsere Käserei jährlich bei den DLG (Deutsche Landwirtschaft Gesellschaft) Beprobungen teil.