Gelbkäse
Aussehen:
Die Gelbkäsesorten haben eine geschlossene, gelbliche Käsehaut.
Zu Beginn der Reifung befindet sich ein weißer, kreidiger Quarkkern im Inneren. Je länger der Käse reift, desto weniger ist von diesem weißen Kern noch vorhanden. Gegen Ende des Reifestadiums ist er komplett von außen nach innen durchgereift.
Geschmack:
Je nach Reifegrad schmeckt der Gelbkäse sehr würzig bis pikant.
Mainzer Käse
Der Mainzer Käse wurde 1813 von einer Bäuerin namens Kaul in Groß-Gerau "kreiert" und auf dem Wochenmarkt in Mainz verkauft. Daher hat er auch seinen Namen.
Olmützer Quargel
In einer Verpackung finden Sie sechs, kleine, runde Käsetaler, welche sich perfekt auch zwischendurch verspeisen lassen.
Landkorbkäse
Den Landkorbkäse können Sie mit und ohne Kümmel, sowie mit leckerem Edelschimmel erhalten.
Bauernhandkäse
Vier Käsetaler à 62,5g liegen gefächert in der Verpackung und warten auf den Konsumenten!
